Ponosni smo, da smo se tudi letos kot Bar Media predstavili med razstavljavci ter že četrto leto zapored soustvarjali enega najpomembnejših dogodkov za HoReCa sektor v Sloveniji.
Predstavitev prodajnega programa in trendov 2026
Na našem razstavnem prostoru smo obiskovalcem predstavili skrbno izbran prodajni program z mednarodno uveljavljenimi blagovnimi znamkami iz sveta mixologije, ki jih zastopamo in distribuiramo na slovenskem trgu.
V ospredju so bili:
– premium sirupi, koncentrati in pireji Monin
– inovativne rešitve za koktajl bare
– trendi brezalkoholnih in low-ABV pijač
– sodobne ideje za sezonske menije 2026
Poseben poudarek smo namenili trendom prihajajoče sezone – od cvetličnih not in naravnih ekstraktov do premium čajnih baz ter sodobnih interpretacij klasičnih koktajlov.
Novosti, ki smo jih vam predstavili:
koncentrat MONIN Matcha zeleni čaj
Matcha ni več le trend – postaja stalnica sodobnih barskih in kavnih menijev. Koncentrat MONIN Matcha zeleni čaj združuje avtentičen, rahlo zemeljski značaj japonske matche z nežno, elegantno grenkobo in popolno teksturno stabilnostjo, ki jo zahteva profesionalna uporaba. Gre za rešitev, ki omogoča hitro, konsistentno in vizualno atraktivno pripravo matcha latte napitkov, ledenih čajev, smoothiejev ali sodobnih low-ABV in brezalkoholnih koktajlov. Intenzivna naravna barva in čist profil okusa ustvarjata pijače, ki izstopajo tako na fotografiji kot v kozarcu.
sirup MONIN Ruby čokolada (Ruby Chocolate)
Ruby čokolada je četrta vrsta čokolade – poleg temne, mlečne in bele – znana po svoji naravno rožnati barvi ter nežno sadnem, rahlo kiselkastem profilu. Sirup MONIN Ruby Chocolate ta edinstven okus pretvori v vsestransko in stabilno rešitev za profesionalno uporabo. Z elegantno kombinacijo kremne čokoladne note in subtilne jagodičaste svežine odpira prostor za inovativne latte napitke, vroče čokolade, milkshake, signature koktajle ali sodobne brezalkoholne kreacije. Vizualni učinek je izjemen – nežno rožnat ton ustvarja “wow” faktor, ki je popoln za sezonske menije, valentinove ali premium sladke ponudbe.
sirup MONIN cvet smilje (Immortelle Flower)
Cvet smilja vstopa v svet sodobne mixologije kot eden najbolj zanimivih aromatičnih trendov prihodnje sezone. Sirup MONIN Immortelle Flower prinaša nežno mediteransko cvetlično noto z rahlo zeliščnim in toplim medenim zaključkom, ki pijačam doda kompleksnost in prefinjen karakter. Idealen je za signature spritze, gin koktajle, penine ali sofisticirane mocktaile, kjer želimo ustvariti drugačno, aromatično plast okusa. Njegova topla zlata barva in unikatna aroma omogočata diferenciacijo na meniju ter gostu ponudita izkušnjo, ki presega klasične sadne ali sladke profile.
Smilje ni le okus – je zgodba o mediteranskem soncu, trajnosti in eleganci v kozarcu.
sirup MONIN češnjev cvet (Cherry Blossom)
Navdihnjen z japonsko tradicijo hanami, sirup MONIN Cherry Blossom prinaša nežno cvetlično aromo z rahlo sadnim podtonom in elegantno, subtilno sladkobo. Njegov profil je lahek, prefinjen in izjemno uravnotežen – popoln za sodobne, vizualno dovršene kreacije. Odlično se poda k peninam, ginom, vodki ali belemu rumu, hkrati pa zasije v brezalkoholnih spritzih, limonadah in ledenih čajih. Nežno rožnat odtenek ustvari takojšen “wow efekt” ter doda meniju sezonsko svežino in prepoznavno estetiko. Cherry Blossom je idealna izbira za pomladne in poletne menije, tematske dogodke ter premium koktajl karte, kjer želimo združiti eleganco, trend in zgodbo v enem kozarcu.
Linija MONIN Paragon predstavlja novo generacijo kordiale – ustvarjene posebej za sodobno, visoko razvito mixologijo. Gre za kolekcijo redkih botaničnih sestavin z vsega sveta, kot so Palo Santo, White Penja Pepper ali Timur Berry, ki koktajlom dodajo globino, kompleksnost in edinstveno aromatično podpisno noto. Paragon ni klasičen sirup. Je orodje za kreativnost – za signature koktajle, kjer želimo preseči pričakovano in ustvariti večplastno senzorično izkušnjo. Intenzivni, a uravnoteženi profili omogočajo delo z minimalno količino izdelka, hkrati pa zagotavljajo konsistentnost in stabilnost v profesionalnem okolju.
Za cocktail bare, fine dining restavracije in premium hotelske koncepte Paragon pomeni diferenciacijo, zgodbo o izvoru ter možnost ustvarjanja pijač, ki niso le trendovske, temveč resnično avtorske.
Več kot razstava – prostor povezovanja
GASTexpo za nas ni le predstavitev produktov. Je prostor, kjer:
– utrjujemo odnose z obstoječimi partnerji,
– sklepamo nova sodelovanja,
– izmenjujemo ideje z gostinci,
– in skupaj soustvarjamo prihodnost slovenske barske scene.
Vsako leto znova nas navduši energija dogodka, odprtost obiskovalcev ter želja po napredku in inovacijah v gostinstvu.
Hvala za obisk
Iskrena hvala vsem partnerjem, gostincem, baristom, chefom in ljubiteljem mixologije, ki ste nas obiskali. Vaše zanimanje, vprašanja in ideje so za nas največja motivacija, da še naprej razvijamo ponudbo, ki gostincem omogoča ustvarjanje izstopajočih zgodb v kozarcu. Se vidimo prihodnje leto – še močnejši, še bolj inovativni in še bolj povezani.