Matcha je že nekaj let eden najhitreje rastočih trendov v svetu napitkov. Gostje jo obožujejo – zaradi zdravja, energije, premium občutka in tiste prepoznavne, Instagram zelene barve.
Gostinci pa jo pogosto doživljajo kot izziv: metlica, grudice, znanje priprave, čas in odpadek.
Rešitev? Koncentrat MONIN Matcha zeleni čaj
Gre za tekočo matcho, pripravljeno za uporabo. Brez metlice. Brez sejal. Brez napak. V manj kot 20 sekundah imaš popoln matcha napitek, z vedno enako barvo, okusom in teksturo.
Zakaj je to pomembno v praksi?
– priprava je hitra in enostavna tudi v največji gneči
– ni odpadka in ni izgub zaradi nepravilne priprave
– vsak zaposleni pripravi popoln napitek
– dolg rok trajanja in stabilnost izdelka
– vizualno atraktivni napitki, ki se prodajajo sami
– premium pozicioniranje na meniju z zelo visoko maržo
Z enim izdelkom lahko na meniju ponudiš celo paleto trendovskih napitkov:
Matcha Latte. Iced Matcha Latte. Strawberry Matcha. Mango Matcha. Matcha Lemonade. Matcha Frappé. Tudi matcha koktajle in mocktaile.
Matcha ni več “specialty” napitek. Postaja standard v sodobnih kavarnah, barih in restavracijah. Gostje jo že pričakujejo.
In najpomembnejše vprašanje za gostinca: koliko časa porabiš za eno matcho?
Klasična priprava iz prahu: 2–3 minute.
S koncentratom: manj kot 20 sekund.
To pomeni do 8× hitrejšo pripravo, brez odpadka, brez napak in brez dodatnega znanja osebja.
V praksi to pomeni več postreženih napitkov v istem času, boljšo konsistentnost in višjo donosnost na vsak prodan kozarec.
Matcha tako iz “zahtevnega napitka” postane eden najbolj enostavnih in dobičkonosnih izdelkov na meniju.
Matcha je trend. Koncentrat MONIN Matcha zeleni čaj pa je orodje, da ta trend začne služiti tudi vam.
Koncentrat MONIN Matcha zeleni čaj je na voljo pri Bar Media.
Za degustacijo, recepture ali pomoč pri vključitvi v vaš meni nas kontaktirajte.