Ko gost na mizi zagleda roza cappuccino ali roza vročo čokolado, se zgodi ena stvar: telefon gre ven. Fotografija nastane. Vprašanje pride: »Kaj je to?« To ni jagoda. To ni jagoda in ni barvilo. To je sirup MONIN Ruby čokolada (Ruby Chocolate), navdihnjen z ruby čokolado – četrto vrsto čokolade poleg temne, mlečne in bele.
Ruby čokolada je narejena iz posebnih rožnatih kakavovih zrn in je prepoznavna po svoji naravni roza barvi ter edinstvenem okusu, ki združuje kremnost bele čokolade z rahlo sadnimi, jagodičastimi notami. Prav ta kombinacija je razlog, da ruby čokolada postaja vse bolj prisotna v slaščičarstvu, sladoledih, pekarstvu in zdaj tudi v svetu napitkov. Podatki o trendih in rasti tako imenovanih “colored beverages” izhajajo iz gradiva proizvajalca.
Sirup zajame pravi profil ruby čokolade in ga prenese v obliko, ki je za uporabo izjemno enostavna. Z majhno količino sirupa v mleku ali kavi nastane napitek z izrazito barvo in okusom, ki izstopa od klasike. Barva pritegne pogled, okus preseneti, celoten videz pa ustvari občutek premium izkušnje, ki jo gostje radi delijo naprej.
Z enim samim sirupom lahko na meniju ustvariš celo paleto napitkov – od ruby vroče čokolade in cappuccina do mlečnih napitkov, ledenih kav in celo koktajlov.
V praksi to pomeni, da iz navadne vroče čokolade nastane premium napitek, iz navadnega cappuccina nekaj, kar gost fotografira, in iz običajne ponudbe nekaj, kar si zapomnijo. Brez topljenja čokolade, brez dodatnega znanja osebja in brez kompliciranja.
Ruby čokolada tako ni le trend, ampak predvsem “wow efekt” na meniju, s katerim lahko preprosto dvigneš zaznano vrednost svoje ponudbe.
Sirup MONIN Ruby čokolada (Ruby Chocolate) je na voljo pri Bar Media. Za degustacijo, ideje za vključitev v meni ali promocijske materiale nas kontaktirajte.